Après Brient en 2017, Tallec en 2018, Sibert et La Bresse en 2019, Agrial a finalisé l’acquisition du contrôle des Salaisons du Mâconnais, entreprise spécialisée dans le saucisson sec suivant un savoir faire familial perpétué depuis 1919. En 2020, la société qui compte 120 salariés, a réalisé un CA de 33 millions d’euros pour 3.700 tonnes de saucisson sec commercialisées.
Avec cette reprise, la branche viandes d’Agrial (21 000 salariés, 12 000 agriculteurs, CA de 6 milliards d’euros de chiffre d’affaires) poursuit son positionnement dans le haut de gamme et accélère son développement à l’export.
Agrial était conseillé par Peltier Juvigny Marpeau & Associés avec une équipe composée de Benoit Marpeau (associé) et Sonia Sassi.
Les associés de Salaisons du Mâconnais était conseillé par le cabinet Seutet & Avocats avec Eric Seutet (associé) et Noémie Chatelain.
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